jueves, 8 de febrero de 2007

Orígen


Són molt importants en la vida i la cuina del pau les seves arrels.
La mare vé del valle del jerte, a extremadura, amb una cuina de la que ha après molt visquent allà, no perquè sí li diuen "autóctono". És una zona molt rica a nivell geogràfic i natural i conseqüentment la seva gastronomia té moltes coses a destacar.
El pare, cordovés de baena, era el cuiner de la família a la verneda i sempre participava a l'hora de fer qualsevol menjar popular. Era un artista dels fogons i de la llar.